三千年無斷代傳承
三千年古酒傳奇
她孕育于6000年前的炎黃文化時期，
誕生于3000年前的殷商晚期，
在周秦文化的撫育下成長，在唐宋文化的輝煌中嬗變，
在明清文化的滋潤下打向海外，
新中國成立后涅槃新生，改革開放以來走向輝煌。
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糧為酒父
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水為酒母
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曲為酒骨
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國寶酒海
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糧為酒父+西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和豌豆；制酒原料為高粱、輔料為稻殼。
2020年以后，陜西西鳳酒股份有限公司依托中國釀酒原料及品質安全研究院，積極開展西鳳酒釀造專用高粱的選型及育種工作，建立種植基地，以保證釀造用糧品質。 -
水為酒母+“水為酒之血”，名酒必出佳泉，好酒必有好水。相傳唐宋時期，柳林鎮釀酒用水取自雍山腳下的“玉泉”，玉泉水清冽甘潤，婦人洗面肌膚潤滑嬌嫩，洗菜淘米七日不腐。 -
曲為酒骨+“曲為酒之骨”，大曲決定著白酒的風格品質和生產效率。西鳳酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料，采用中高溫發酵，講究排列與翻倒、排潮和換氧。 -
國寶酒海+遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“會呼吸”。酒海中儲藏的酒通過“呼吸”與自然相合、與天地相通，完成了去陳除雜的過程，進而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長。
西鳳酒 民族品牌 古法釀制
每一滴西鳳酒都是時間與傳統工藝精髓的完美演繹，歷經“立春開壇、端午制曲、中秋立窖、立冬繕?！钡乃募径Y酒的嚴格程式。
每一滴西鳳酒都在這里由生態原糧、生態泉水、生態釀造、生態儲藏而成，都與這里的自然氣候和土壤無可破解的神秘醞釀交融，吐納天地，道法自然。
西鳳人敬畏自然，敬畏先賢、敬畏技藝，匠心獨運，順天應時，道法自然，吸納天地靈氣，釀造有情懷的酒。
- 走進西鳳酒文化館
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紅西鳳系列
紅西鳳酒是一款既符合消費者口感需求，又能夠引領消費，突顯民族品格的高端產品。它將傳統鳳香型白酒的固態發酵、固態蒸餾釀造技藝與現代創新工藝完美融合。
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珍藏版系列
西鳳家族53度酒代表產品，是滿足次高端市場推出的扛鼎之作。在制作過程中，甄選大麥、小麥、豌豆制曲，以優質高梁為原料，采用中高溫制曲，土暗窖池發酵，經立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六大生產階段，續渣混蒸混燒而得新酒，再經西鳳酒獨有的儲酒容器“大酒?！钡臍q月沉淀、老熟陳釀。
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七彩西鳳酒系列
2012年5月，開發了七彩西鳳酒系列產品，由藍七彩、金七彩、紅七彩西鳳酒三個單品構成，紋理細膩的精致瓶身設計，分別搭藍色、金色、紅色三種顏色，給人以強烈的視覺碰撞，將中華傳統的色彩文化和生活情境完美融合.
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酒海陳藏系列
酒海陳藏西鳳酒，瓶身造型以西鳳酒獨有的藤條編制大酒海為設計原型，符號突出，設計古樸，獨具特色，嚴格遵守一年一個周期鳳香釀造工藝標準、會呼吸的大酒海儲酒工藝，采用現代技術精釀而成
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老綠瓶西鳳酒系列
老綠瓶西鳳酒，是西鳳酒廠建廠以來銷售時間最長，銷量最大的主導拳頭產品，是西鳳酒廠參加歷屆全國名酒評選會，并喜獲“中國名酒”榮譽稱號的產品，也是最具深厚和廣泛群眾基礎的“民酒”。
新聞動態
- 2024-09-22
第九屆西鳳酒《歌聲獻給老功臣》公益慰問演出在寶雞溫情上演
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- 2024-09-22
第九屆西鳳酒《歌聲獻給老功臣》公益慰問演出在寶雞溫情上演
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9月21日，值此新中國成立75周年到來之際，由西鳳酒冠名，寶雞上善公益聯合會發起的第九屆《歌聲獻給老功臣》公益慰問演出活動，在寶雞溫情上演。 本次活動由陜西省志愿服務聯合會指導；中共寶雞市委社會工作部、中共寶雞市委文明辦、市退役軍人事務局、駐寶某部隊、團市委、寶雞市軍隊離休退休干部休養所、寶雞市青年聯合會、寶雞上善公益聯合會聯合主辦；陜西西鳳酒股份有限公司、寶雞文理學院音樂學院、渭濱區音樂家協會承辦；
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- 2024-09-21
榮獲陜西質量最高獎 西鳳酒引領品質新時代
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??日前，第二屆陜西質量大會在西安舉行，第十屆“陜西質量獎”重磅揭曉。會上，根據《陜西質量獎管理辦法》，經陜西省質量強省工作推進委員會全體會議審議通過，并報請陜西省政府同意，共6家在創新質量管理、品質提升方面具有顯著示范帶動作用的單位和組織獲得陜西省內質量領域的最高榮譽，西鳳酒與西飛、西航等“大國重器”一起獲此殊榮。匠心釀名酒，時光醞品味。品質是西鳳人亙古不變的追求。西鳳酒在傳承非遺活態化釀造和千年
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- 2024-09-21
絲路美酒 醇香世界丨西鳳酒亮相第八屆絲博會“標準+認證”賦能陜西精品推介活動
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9月21日，由陜西省市場監督管理局主辦的第八屆絲博會“標準+認證”賦能陜西精品推介活動在西安國際會展中心拉開帷幕。與會企業與專家學者圍繞標準引領、認證認可、創新發展、品牌建設等內容，將產品的技術優勢通過標準和認證轉化為市場競爭優勢，全面釋放陜西品牌創新潛力，以增強陜西品牌發展動能，促進絲路沿線國家品牌交流互鑒、共建共享。市場監管總局認證監管司副司長姚雷，陜西省人民政府副秘書長趙小林，原中國國家認證認
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- 2024-09-14
西鳳酒助力鄉村振興：傳承千年品牌 共繪宏偉藍圖
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9月13日，由陜西西鳳酒股份有限公司特別支持的沉醉與芬芳“勝春朝·榆林之夜”在陜西省榆林市榆林人民大廈成功舉辦。多位知名企業家代表、專家學者和海內外媒體代表齊聚活動現場，聚焦國企助力鄉村振興實踐經驗，以酒為媒，交流國企興農的寶貴經驗，共論新時代民族品牌和民族特色產業的高質量發展。西鳳集團公司黨委副書記、總裁楊宏亮出席活動并致辭。楊宏亮致辭楊宏亮表示，三千年無斷代傳承史讓西鳳酒釀造技藝在當代成為國家級
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